お正月は実家のある岩手県の久慈市というところで過ごします。

久慈には「ビストロくんのこ」というレストランがあって、ごはんを食べに

いったんですが、そこで食べたりんごの冷製スープというのが最高に

美味しかったのでご紹介します。

このりんごの冷製スープは青森の山崎シェフにアドバイスをもらってつくった

そうなんですが、この山崎シェフは奇跡のりんごで有名な木村さんの無農薬

りんごを使った料理を提供してくれるということで青森では有名な人です。

りんごの冷製スープもなんとか無農薬りんごをつくっている木村さんのために

おいしい料理をつくろうと思って開発されたものなんですね。

木村さんが奇跡のりんごで注目をあびるようになってからは、山崎シェフの

冷製スープも話題になり、市川海老蔵さんの結婚披露宴でもふるまわれた

ということですから知る人ぞ知る激うま料理のひとつになっています。

そんな山崎シェフの無農薬りんごの冷製スープですが、なんと通販で購入可です。

4人分で5,250円ですから超高いです！びっくりです。

青森にある山崎シェフのお店で食べると840円だそうです。ちなみに私が食べた

ビストロくんのこでは、冷製スープは525円でした。

木村さんの無農薬りんごは、人気がありすぎて入手困難ですが、山崎シェフの

りんごの冷製スープはまだ世間的には知られてないので、まだ手に入りやすい

と思います。

むちゃくちゃおいしいですよ♪

レストラン山崎の商品紹介ページ

→http://r-yamazaki.com/?pid=12034689